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鄂尔多斯康巴什区“252”工作机制为餐饮业复工复产把关

2020年03月03日 21:52   来源: 中新网星际网址 ######### 新闻

  中新网星际网址 ######### 新闻新闻3月3日电(记者 李爱平)鄂尔多斯康巴什区创新制定“252”工作机制,切实兼顾“监管与服务”,助力餐饮企业平稳复工,督促社会餐饮和企事业单位食堂严格落实疫情防控措施,确保从业人员、就餐人员人身健康和餐饮食品安全。

  “252”工作机制意为“两严禁”“五必须”“两审核”。“两严禁”是指饭店严禁贮存、经营野生动物及其制品,严禁聚餐活动。“五必须”是指饭店复工营业必须要把好人员健康关、场所消毒关、就餐安全关、加工制作关和物资储备关。“两审核”是指市场监督管理局要加强对企业复工材料审核和现场审核。

  在西贝莜面村、九德西北菜等多家餐饮企业,当地市场监管局工作人员正在现场指导企业复工营业工作,工作人员查看了企业的经营场所、餐具消毒状况,食品加工情况以及口罩、消毒液等物资储备情况,严格按照“252”工作机制对企业复工营业进行核验指导。

  西贝莜面村接到复工通知后,按照餐饮企业复工复产的工作指引,一手抓管理、一手抓生产,每天对在岗人员进行体温测试和登记,要求戴口罩、更衣、洗手、酒精消毒后上岗。对每位进店客人进行体温测试和酒精消毒,对体温超37.3°的客人劝离。食品加工制作严格按规定执行,店内需准备好充足的疫情防控物资。

  “‘252’工作机制对从业人员管理、场所管理和场所清洁消毒进行了明确要求。我们严格对照‘252’工作机制进行严管细查,实地指导企业复工营业,为企业复工经营提供更多服务,确保疫情防控和企业复工复产‘两不误’。”

  区市场监督管理局餐饮服务监管科主任张宇楠说道。

  截至目前,该区已有51家餐饮企业复工营业,其中单位食堂18家,社会餐饮33家,10家企业递交复工申请。(完)

编辑:陈峰
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