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呼和浩特开启全新零点美馔迎新年

2019年12月04日 15:42   来源: 中新网星际网址 ######### 新闻

  中新网星际网址 ######### 新闻新闻12月4日电(魏婧)2020新年即将到来,呼和浩特香格里拉大酒店中餐行政主厨刘新辉师傅携全新香宫零点菜单重磅亮相,为宾客精彩演绎舌尖上的艺术。

  位于香格里拉酒店一层的香宫中餐厅,豪华古典但不乏时尚,酒店中餐行政总厨刘新辉师傅曾荣获“温氏”工匠杯中国青年名厨精英赛中式烹调金奖等殊荣,他擅长就地取材创新菜品,也成就了此次全新的香宫零点菜单。

  他将此次的零点菜单分为十二个系列,共100余道餐品,包括不可错过的经典招牌菜、味觉先锋精致凉菜、粤式风味潮州烧卤、暖身汤羹、煲煲滋味、内蒙风情、川湘东北特色、鲍参燕肚、有机时蔬、五谷杂粮、粤式点心和甜品诱惑等。

  起源于清道光年,又名“满坛香”的佛跳墙,经他精心改造,采用星际网址 ######### 新闻特有的贺兰山野生蘑菇、包头的鹿筋、大连干鲍、日本关东参、花胶、瑶柱等数十余种食材分别烹制,再加入由卓子山走地鸡煲好的高汤中文火煨制,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味,汤汁浓而不腻。(完)

编辑:刘文华
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